Amager Bryghus – Modern IPA

AMAGER
Amager Bryghus – Modern Ipa

-Stile: India Pale Ale
-Abv: 6%

Amager Bryghus è un birrificio danese, precisamente di Kastrup (un sobborgo di Copenaghen), nato non tantissimi anni fa (2007), ma che in poco tempo è riuscito a farsi una fama a livello internazionale, con una foltissima schiera di birre prodotte e molto di queste di alto livello.
Una di queste sicuramente la Modern Ipa.
Questa Ipa è una birra che si presta particolarmente a temperature esterne medio-alte, ma che ovviamente va bevuta tutto l’anno.
Pensata come Spring Ipa, dà il meglio di sè anche a più alte temperature grazie alla sua freschezza.
Si presenta di colore ambrato chiaro, con venature arancio ed un bel cappello di schiuma bianca, compatta.
Al naso grande festa, in particolare a prevalere sono le note agrumate, oltre a note di frutta gialla (uva), e lievi sentori resinosi.
Al palato la birra si presenta di carbonatazione media di corpo medio-basso con un’ entrata soft, leggermente dolce, che prsegue sulle note fruttate ed agrumate presenti già all’aroma, seguite poi ancora dalla resina.
Il sorso finisce con un amaro piacevole, non roboante, non invasivo, per una birra davvero beverina, fresca, piacevole.
La bottiglia era di 50cl ma se ne sarebbero potute bere tranquillamente anche più.

La birra è stata bevuta alla Birrotheca di Cava de’ Tirreni

About the Author

Simone A.G.
Appassionato della birra artigianale in tutti i suoi aspetti. Creatore del network di informazione Alta Gradazione (comprendente Alta Gradazione Torrese). Appassionato di marketing e laureando in Economia Aziendale e Management Le mie birre preferite? Quelle anglosassoni, ma sicuramente dopo le birre acide in tutte le loro sfaccettature.

Be the first to comment on "Amager Bryghus – Modern IPA"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*